Cabernet Merlot S-Klasse 2016

Große Klasse.

Zugegeben, diese Sorte gehört bei uns nicht wirklich hin. Weil man aber manchmal eine "Spielwiese" braucht und wir keine Langeweiler sind, widmen wir uns diesem feinen und anspruchsvollen Exoten mit Liebe, Herz und Freude. In wirklich großen Jahren (wie 2012) dankt er es uns und bringt Resultate, die uns viele Jahre immer wieder Freude machen. Und sicher nicht nur uns ...

Tiefdunkles, fast schwarzes Granat, himbeerrote Randaufhellung. In der Nase dunkle Früchte, schwarzer Pfeffer, Schwarztee, dazu gesellen sich feine Himbeertöne. Auf der Zunge Heidelbeere und Cassis, solide aber charmante Tannine. Extraktreich, doch mit der gewissen lustmachenden Trinkigkeit augestattet. Am Gaumen reichlich Blaubeeren, Schlehdorn, hält schön an. Pfefferwürziger Abgang. Hat noch Potential für Jahre. Eher eine Spur kühler einschenken.

60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, Vollbarrique, trocken, 13,5 / 5,1 / 1,8

Thermenregion Gold

 

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